♥
السّــلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الصين والهند ترأستا مجال زراعة ودراسة نبتة الشاي الأخضر ، فما أن جاءهم الاستعمار الانجليزي وعرفوا الشاي الأخضر حتى بادروا بشحنه بسفنه إلى بلادهم ، ولأنّه كان عرضة للكثير من الرطوبة وكثير حرّ .. كان هذا مدعاة له لأن يتأكسد فيُصبح أسود اللون بعد أن كان أخضراً . و من هُنا عُرف الشاي الأسود وذاع ” طعمه ” دول العالم بسبب رحلات الانجليز له !
تُعرف نبتة الشاي الأخضر بـ اسم camellia sinensis ويُعد هذا الاسم العلمي لها ، بينما Green Tea هو الاسم الشائع ، حظي الشاي الأخضر على النفع للجسم أكثر من ” ابن عمه ” الأسود ، حيثُ أن هذا الأخير يتعرض لعمليات تخمير كبيرة جداً بينما سلِم منها صديقنا الأخضر .. وهذا لا يلغي احتواء كليهما على الكافيين إلا أن صديقنا الأخضر هذا لم يسمح للكافيين بأن يطغى عليه كما فعل بابن عمه الأسود ! .
وفي هذا الشأن ، أذكر بأني حضرتُ محاضرة بعنوان “ الشاي الأخضر ” فكان مما ذكرته الدكتورة بأنّ الوقت الصحي لشرب الشاي الأخضر بعد تناول الطعام بنصف ساعة ، أما إن كان مزاجك ” أسوداً ” فعليك شربه بعد مرور ساعة من تناولك لطعامك . كما أشارت إلى خطورة الشاي الأخضر الصيني لكونه يهتك بكل ما في جوفك فيبدد الأخضر واليابس ! وهذا ما يجعلك تُسرع الذهاب والإياب إلى الحمام – أعزكم الله ! .
وأما عن فوائده ، نقلاً عن موقع ويكيبديا .. أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر:
- يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار في الشرايين أي المحافظة على الخلايا من المواد المدمرة.
- يساعد الشاي الأخضر في تخفيض ضغط الدم، ويحمي من الإصابة بمرض السكري.
- يكافح الأورام السرطانية إذ يمنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي هذه الأورام وتساعدها على البقاء والنمو.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وذلك لأنه يؤدى لاسترخاء العضلات الملساء المتحكمة في درجة قبض الشرايين.
- يحافظ على سيولة الدم ويقاوم حدوث الجلطات.
- يمكن أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- يساعد على انتظام حركة الأمعاء، ويقي من الإمساك.
- يزيد من كفاءة الجهاز المناعة.
- يحتوي الشاي على نسبة جيدة من معدن الفلورين المعروف بمفعوله المقاوم لتسوس الأسنان.
شراباً أخضر .. هنيئاً للجميع :”)